Fierté catalane blanc 75 cl.
RÉGION // Languedoc-Roussillon. APPELLATION // IGP Pays d’Oc.
Fierté blanc : CÉPAGES // 60% Chardonnay, 40% Grenache Blanc. ALCOOL // 13% vol. ÉLABORATION // Agriculture biologique. Vendanges manuelles traditionnelles. Pressurage direct, éraflage. Élevage en cuve inox. Bouchon technique en liège. DÉGUSTATION // Robe or pâle avec des reflets verts. Nez aromatique et minéral, porté par des arômes de fleurs blanches et d’acacia. Jolies notes de pamplemousse. Bouche onctueuse avec une pointe d’acidité, sur des notes d’anis et de cèdre. ACCORDS METS ET VINS // À marier avec des fruits de mer ou crustacés, crabe, carpaccio de saint-jacques ou encore un pavé de saumon. Servir frais, entre 8°C et 13°C.
